想来大部分的四川人对鱼腥草根这类食材都不容易觉得生疏，由于鱼腥草根是一种常常活跃性在四川家庭餐桌上的一种蔬菜水果。而且从中医药学上来看鱼腥草根还具备较高的药用价值，因此 鱼腥草根也是一种十分非常好的中草药材，只不过是针对大部分外省人而言，因为鱼腥草根本身有一股独特的味儿，因此 也不太喜欢吃鱼腥草根。而近年来也有些人说鱼腥草根中带有致癌物质，这个是真的吗?

鱼腥草根别名折耳根，有些人强调，鱼腥草根带有马兜铃酸，而马兜铃酸也是一种致癌物，吃多了会致癌物质。但是，经科学研究认证，鱼腥草根带有的是马兜铃内酰胺。马兜铃科是生物界的一个区划，马兜铃酸是一种成分，马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种类化合物。绝大多数马兜铃科的药草带有马兜铃酸，现阶段，己知有60多种多样中草药材，如关木通、青木香等。马兜铃酸确实有害。在2005年出版发行的《中国药典》已已不百度收录关木通、青木香等带有马兜铃酸的中药方，并应用别的种类取代。国际性癌症研究所于2008年将其列入1类致癌物质，并将马兜铃酸类化合物的纯天然化合物列入2A类致癌物质。但是鱼腥草根里并沒有马兜铃酸。因此 服用是不容易致癌物质的哦。

1、鱼腥草根具备药理学实际效果，而不造成致癌物质不良影响鱼腥草根历经多种多样有机化学全过程提纯以后，可分离出来出马兜铃内酰胺AII、马兜铃内酰胺-FII。这种特异性成份，具备一定的药理学实际效果，能抑止血小板的凝固功效，做到避免静脉血栓的作用，但并不会对身体造成致癌物质功效。

2、鱼腥草根沒有致癌物质的实例依据很多实例显示信息，鱼腥草根并沒有致癌物质的状况，很多人服食鱼腥草根以后，并不会造成细胞癌变或是是组织变病的状况。 因而一直以来，觉得鱼腥草根和肾脏功能的病变有关系的叫法实际上是不正确的。