马铃薯最經典的作法便是炖土豆汤，可是在炖土豆的情况下大家一直把握不太好要点，那样便会促使自己做出去的马铃薯味儿上边要较为的不尽人意，所以说如果是要想去炖土豆就应当要切得更为薄一些，还需要在里面放进一些葱段，它是以便让马铃薯的口味越来越更为丰富多彩，在这其中不必放进过多的调味品。

西红柿土豆汤：

先将土豆块（要快，能够 切薄一点）放到水中煮，干万不可以放盐，水开改微火，至快炖烂时，改火灾，加番茄片，煮成鲜红色，番茄不可以煮黄。放盐、胡椒粉、一点点鸡精，就可以 3 把马铃薯切成细丝，随后放到一边预留，放进少量油在锅中，带油烧开，放进葱段，再放进炒土豆丝，爆锅十多分钟，最终熄火，添加调味料，盛出就可以。

额外：

选用猪肉炖土豆，口味更优。买五花肉，将五花肉清洗，切割成2-3厘米厚为的块；将土豆去皮清洗，切割成滚刀块。