焖面是一种很传统式的面点小吃。在华北地区和中西部地区十分时兴。尽管要想制做一份口味筋道，咸美味味的焖面并不容易，可是假如把握了方式，也是很容易的。生活中焖面的做法非常简单，只需要提前准备一些火锅配菜，如芸豆和一些肉类食品就可以。在其中最重要的便是面条的制作。自然芸豆焖面的粉丝的做法，还可以选购生产加工好的鲜面条。

详尽步聚

1、提前准备：芸豆复根，清洗切条；平菇几枝，清洗，切割成片状；焖面500克；姜片少量

2、热锅倒进小量油，稍热，放进小量姜片，以后放进芸豆段爆锅至掉色，放进平菇片，倒进小量生抽（喜爱色调深的倒进一半的酱油）、白砂糖和盐，煸炒，倒进开水未过菜，煮沸，将焖面放到菜上边，低火焖制大概20分钟（半途翻一下），收湿料汁就可以。