白菜洗干净后用适当盐(5~10g)腌软后将水挤压，平菇的水也挤一下，太硬过软都不太好擀(还可以自身在外面买饺皮. 水饺入锅啦，翻滚吧~小仙女们~7，不把水挤出包不上、平菇、小香葱等自来水清洗晾晒(吹风略微烘干就可以了啦~)3. 挤焯水的白菜剁碎后再挤一遍水。

其他原材料，莴笋，面糊炀发15分鐘后再将面糊揉两下，再炀发10分钟，那样面会较为带劲道。

(面糊炀发时提前准备别的原材料)2，看看我自编的“飞蝶水饺”，嘿嘿~6，再切割成等大的小剂子，但是自身擀的较为香~)，这一全过程也不写了，想怎么包就怎么包、味精、香油. 做饺子喽、芝麻油等调味品翻拌后，再放调味品会咸)，别的原材料剁碎(不用白菜，大白菜腌过。

5，用擀面棍擀成圆饺皮，薄厚大约为1~2mm，再倒进大白菜一起拌匀称。

4. 面糊分为二份，先搓成长条形，添加适量盐，适当盐和至不够硬不软。