3、再撒上少量香辣，一样用筷子搅拌匀称，所有拌好后置放在一旁腌渍2~3分鐘，腌渍一会再炸的小河虾吃起來更为进味

4、小河虾腌渍好后，锅中倒进适当的油，燃气灶开枪低火渐渐地加温，运用锅中水温加温时往小河虾中添加准备好的小麦面粉

5、再次用筷子搅拌匀称，让每一只小河虾上面裹上干小麦面粉

6、等候油湿热至6~7成热，怎么知道油的温度，往锅中里放一根干净没有水的木筷，木筷周边马上出現大汽泡即表明水温做到规定。放锅中中的木筷干万记牢不可以碰水，不然很容出現木筷下锅后就刚开始四处溅油烫到自身

7、水温做到规定后，用筷子将拌好的小河虾分次渐渐地放进锅中，切勿立即往锅中倒，那样锅中的高水温非常容易烫到自身

8、小河虾所有下锅后，一边炸一边用筷子滚动

9、文火炸至表层变金黄色后将熟度调至最少