自打炭火烤肉传到我国以后，就遭受了许多年青人员的热烈欢迎，尤其是在朋友聚餐和过年或过节的情况下吃烤肉也变成了很多人的挑选。可是充分考虑身心健康问题，還是有很多人会更趋向于喜爱在家里制做炭火烤肉，由于那样不必担心食材中加上了很多防腐剂，那麼在家里炭火烤肉得话能够 挑选什么菜烤呢?

1、肉类食品：牛肉、鸡翅、鸡腿、里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等

2、海鲜产品：大鱿鱼、新鲜虾、海带丝、墨鱼仔、阳澄湖大闸蟹、刀鱼、腌制的生虾等

3、蔬菜：四季豆、苞米、芥蓝菜、苋菜、辣椒、油麦菜、西蓝花、金针蘑、菌类、圆葱、马铃薯、红薯、丝瓜、蒜头等

4、豆类食品：薯粉豆干、干豆皮、水豆腐等

5、水果种类：香蕉苹果、菠萝蜜、苹果等