北朝鲜的饮食搭配上酸菜是免不了的，常常在北朝鲜的电视剧中用餐时都是准备好酸菜，朝鲜泡菜当今世界也较为知名，我们难以到北朝鲜吃到纯正的北朝鲜酸辣白菜，可是能够 自己制作，把握了方式，自身还可以作出美味可口的酸辣白菜，在用餐时吃上两口，有健脾开胃促进消化的实际效果。应该怎么做呢？

1、在选择白菜的情况下不必挑选很大颗的，咱并不是做火锅，偏于正中间尺寸的白菜脆爽恰好。

2、清洗干净的白菜铺平在菜板上，用锐利的水果刀从白菜的正中间拦腰截断断开。

3、将一半白菜的平面图的一边铺平在菜板上。改刀割成约两公分宽的长条形预留。

4、姜片刨去表皮，蒜头早已袋子里预留。先将乾t朝天椒裁成段预留，随后各自把姜片和蒜头用水果刀剁碎末，乾t朝天椒也接着剁碎朝天椒末预留。

5、切完的白菜条形装进干净专用型的玻璃器皿中。依据白菜的是多少放进适当的盐。我的这一玻璃器皿和大汤碗差不多，放进一茶匙盐充足了。