木薯生粉可以做芋圆吗
发布时间:2021-11-18 9:45:20
3、用别粉例如粘米粉或是吉士粉替代木薯淀粉,沒有木薯淀粉做出去的黑凉粉有全透明感和韧性的。
4、芋圆做法:
(1)地瓜、山芋清洗削皮放进压力煲煮熟。
(2)地瓜、山芋各自碾成泥添加适量木薯淀粉搓揉至硬软适度不沾手的面糊。
(3)面糊搓发展条,刀割成一小块。
(4)锅内放烧开后放入黑凉粉,煮至浮上来就可以。
(5)以便使黑凉粉口味更Q更有嚼劲,还能够把煮好的黑凉粉放进凉白开水中。
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