3.老红糖

一种色调为鲜红色的糖，有极少数选用，假如你也提前准备应用老红糖来制酒，那关键考虑到的便是红酒最终的色调。我们了解红酒色调是鉴定红酒优劣的一个要素，假如我们添加了老红糖，便会让红酒色调遭受影响。

4.蜂糖

蜂糖营养成分高，品味起來特甜（含糖量度提高），有一部分人也试着过制酒，好像实际效果并不是很理想化。这要考虑到的主要是蜂糖是液体的，添加制酒水溶液中，和我们规定的“无油渍没有水”的意识是一些矛盾的。

5.别的糖

麦芽糖浆、葡萄糖等。这种糖还可以用于制酒，由于我们从化学式中了解她们带有的糖终究会产生反映：C6H12O6中央2C2H5OH 2CO2。因此也是行得通的。