烤箱烤馒头的时间温度
发布时间:2021-11-18 9:40:49
5、面糊均值切分为8个约为90克/个上下的小面糊,每一个小面糊由性格外向内挤揉成球体状放到烘烤盘里,盖上保鲜袋,醒面40分钟。
6、在醒发好的面团表层划七、八刀后,刷上牛乳。电烤箱180度加热。
7、将烘烤盘放到电烤箱中高层的烤架子上,左右火烧,18分鐘公布就可以。
常见问题
1、揉面时河面占比约为4:10;在搓揉成型时,可稍稍些干小麦面粉,而为呛面;面粉发酵要足,但不能发表,因此把握机会十分关键。
2、馍馍生胚务必杨一段時间,那样可让蒸出的馍馍蓬松剂涨大。
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