鲫鱼豆腐汤是我们最常见的鱼汤，主要是草鱼的营养成分十分高，并且鲫鱼豆腐汤熬成是奶白色的，口味香甜及其蛋白质含量高，是能够推动催奶及其美白皮肤的实际效果，因此 鲫鱼豆腐汤是能够给孕妇食用的。鲫鱼豆腐汤是用凉水来煮的，用开水是没法煮成奶白色的鱼头汤的，还会继续造成草鱼的营养元素外流。

鲫鱼豆腐汤用凉水還是开水

恰当的应该是加温的沸水，说凉水的全是非专业，假如加凉水就不出乳白汤，由于在煎完鱼后加凉水会组织汤内蛋白的产生，是蛋白凝固，也不利汤内营养元素的产生。

草鱼双面煎至金黄色，随后加沸水，也有记牢一点一次加满你需要的水流量，要充分考虑熬汤全过程原水的挥发，因此 要适当的加多一些，要不最终汤会非常少，半途放水也会损害汤中的营养成分。汤进行后提前准备喝时在放盐，也会让汤更营养成分美味可口。

鲫鱼豆腐汤有什么功效

1、小孩喝鲫鱼豆腐汤对胃肠好，还能医治小儿感冒等症状。