甲鱼汤的营养成分

甲鱼汤里边带有比较丰富的营养元素，无论是体质虚弱，贫血，肺结核病人，還是冠心病高血压病人都能够适度的吃一些，带有比较丰富的含铁，可以防止贫血问题出現，还能够做到养颜护肤实际效果，里边所带有的胶原蛋白蛋白可以考虑人体营养成分要求，可以补充人体所需要的各种各样碳水化合物物质，做到养颜护肤功效，并且里边还带有比较丰富的维他命e，能够防衰老，抗氧化性，还能够降低皱褶。

甲鱼汤的做法

清炖甲鱼汤，需要提前准备一只野生甲鱼，适当平菇，香肠，少量鸡精，盐，一些姜片，蒜头，小葱，需要把野生甲鱼的脖根剁掉，随后放干净血，再把屠宰好的野生甲鱼放进开水中烫2到5分鐘上下，晾凉用剪子在背部裁开十字伤口，随后把心脏挖去，小尾巴及其四肢剁掉，腿边的无盐黄油也需要弄干净，清理干净之后放进碗里边，把切一片的香肠铺平，再加一些姜片，蒜头，小葱，平菇，加一些米酒，随后就可以刚开始烧煮，依据野生甲鱼的尺寸，烧煮的時间也会出现一些区别，一般都需要一个小时以上。

牛肉甲鱼汤，提前准备一些牛肉，适当野生甲鱼，一些砂仁，少量鸡精，食盐，胡椒粉，姜片，把野生甲鱼放进开水里边烫一下，把前爪头部除去，表皮刮去，随后再把甲壳剥掉，把里边的内脏器官除去清理干净，牛肉也洗干净切割成小块，一起放入锅里边加一些姜片，砂仁及其水，用大火烧开一直煮到肉熟，再添加适量的鸡精，胡椒粉，食盐调料就可以吃完。