冬天是吃萝卜的时节，箩卜具备很高的营养成分，在冬天箩卜是饭桌上很普遍的食物，日常生活箩卜有各式各样的作法，凉拌萝卜，萝卜丸子，素炒萝卜等，清蒸萝卜丸子是更为普遍的食用方法，清蒸的出去的萝卜丸子吃起來味儿清凉凉浅浅的，非常美味，做起來也非常简单，下边详细介绍纯正清蒸萝卜丸子。

纯正清蒸萝卜丸子的作法

原材料

萝卜(削皮切长幼尊卑丝) 600克、猪搅肉200克、西蓝花(切细颗) 150克、唐芹(造粒) 30克、葱段1汤勺、菏叶1块、盐2汤勺、水少量。

腌制料：盐/大地鱼粉/古月粉各1/2汤匙、糖/鸡精粉各2/3汤匙、色拉油1汤匙。

箩卜腌制料：盐/糖/鸡精粉各1/2汤匙、吉士粉适当。