煮开的大闸蟹冷冻再度服用需加温放进葱姜

一般冷藏6-8钟头的熟大闸蟹从速冻冷库拿出来在应用能够 直到略微解除冻结后在煮开，而且在煮的情况下放进一些蒜、姜不但可以增加味儿，最重要的是能完全杀掉微生物菌种，并且大闸蟹寒性，吃蟹情况下加调料防止伤肝。

留意：在冷冻螃蟹的情况下，最好把料汁也一起冷藏，让料汁淹没大闸蟹那样可以避免大闸蟹的水份外流，如果是清蒸螃蟹，能够 放到干躁阴凉处制冷干躁后在放进电冰箱，盖上保鲜袋。

如果是想要大闸蟹做年货礼盒，建议大伙儿還是买新鮮的大闸蟹，如今网上购物很便捷，养殖厂也是有许多 大闸蟹，不必要根据冷藏存储大闸蟹，尤其是孕妇要少吃蟹，大闸蟹寒性吃多了非常容易导致小产。