我国的各种各样调味料比较丰富，像醋这类东西是有历史时间承传的，很多人平常的饮食搭配也是无醋不欢。爱发脾气毫无疑问沒有问题，但这也跟水平有非常大的关联，如果是非常喜爱发脾气，每一次吃的醋又许多 得话，长期性这般，毫无疑问便会担忧会对本身身心健康导致影响。那麼，醋吃多了有哪些弊端？

从醋的有机化学成分剖析，其主要成分是冰醋酸、不蒸发酸、碳水化合物、糖等。因而，醋有消毒灭菌，减少甜味，维护原材料中维他命C少受损害等作用;还可促进消化，改进肚子里的酸自然环境，抑止危害病菌的繁育。因而适度吃点醋针对身体健康是有益处的。但机体身心健康的前提条件是维持人体器官的一切正常工作中。当很多喝醋时，很多的醋进到身体，将改变胃酸的PH值，对胃黏膜导致损害。身心健康者很多食用醋可造成胃痛、恶心想吐、呕吐，乃至引起急性胃炎;而胃炎患者很多食用醋会使胃病症状加剧，有溃疡的人可引诱溃疡发病。

另外，因为冰醋酸的很多消化吸收还可能影响全部身体的酸碱。一切正常状况下，身体血液、血液的ph酸碱度多应维持在PH7.35-7.45中间，呈弱碱性。酸碱性与碱性食品的摄人都将影响血液、血液的ph酸碱度。