灌汤水饺是一种普遍的北方美食，主要是将制成饺皮，防止料汁出現泄露，并且饺子的包馅是味儿更为重要之处，我们能够 挑选猪前腿肉、鸡精、味精及其生抽等食物放到一起混和匀称，随后用饺皮将包馅包囊起來，最终在将水饺放入水中煮开捞起来，捞起来后能够 将水饺沾上生抽或是老陈醋等调味品一起服用。

包馅配制：

猪前腿肉500克、盐8克、鸡精4克、鸡精粉2克、十三香1克、生抽30克、一品鲜酱油15克、冷水220克、加菜400克

做法：

1、最先把生猪肉切割成一小块，随后把猪肉皮除掉，做饺子馅是不可以加猪肉皮的，再把生猪肉切割成小块。