4、防衰老：紫红薯中含有原花青素、营养元素硒，而紅豆中含有维生素b2和维生素b3及其磷酸氢钙，他们都具有了抗氧化性功效，加速了人体的基础代谢，能够 抑止空气氧化，那麼衰退速率也就缓解了，因此在生活起居中我们能够 多吃些这种食材，进而做到养颜美容的作用。

紫红薯不可以和什么一起吃

紫红薯 柿子饼：紫红薯和柿子饼同吃会造成沉淀，比较严重可能会造成胃出血或胃溃疡。

紫红薯 番茄：番茄中的酸性物质非常容易和紫红薯反映产生无法被身体消化吸收的物质，导致腹泻、腹痛。

紫红薯 大闸蟹：紫红薯和大闸蟹全是凉性食物，一起服用非常容易导致腹泻、皮肤过敏。

紫红薯 纯粮酒：纯粮酒中的乙醇和紫红薯中的木薯淀粉一起会产生化学变化造成有毒物质，伤害身体的身心健康。