古老肉的粉丝的做法，生活中古老肉怎么做好吃

在腌好的肉粒中打进生鸡蛋翻拌

1、肉腌好之后就刚开始起油锅烧电，随后取下腌好的肉粒并打进1只生鸡蛋，翻拌后再放进小麦面粉中滚一圈，让肉粒上边匀称地沾到一层干小麦面粉，再把肉粒用骰子筛去不必要的小麦面粉。

2、水温达6成热上下当下入肉粒，开中文火渐渐地把肉粒炸至8完善，捞起来控油补水。所有炸完后再开火灾提高水温，当水温达9成上下时再度放入肉粒，再炸1分鐘上下就可以捞起来控油补水，那样能让肉粒的表层更为松脆。

3、另取干净的锅烧热，倒进料汁用中火烤开到冒泡泡，倒进芡粉搅拌并文火煮至略微浓稠。

4、倒进菠萝蜜块和青红椒块快速煸炒至断生，再放入炸好的肉粒快速煸炒，让全部食物都匀称地挂上粘汁就可以起锅。