3.蕃茄汁加白砂糖和水，翻拌。

4.进行爆香大葱、蒜头、姜片碎，放进虾，再倒进茄汁。

5.撒上葱段，进行。

大虾的营养使用价值

在畜类食材中，大龙虾能够 算为是一种低脂肪的食材了，100g的大虾的热量仅有93热量，远远地小于100g的馍馍或白米饭含有的发热量，尽管发热量低，但虾的营养使用价值可肯定不低。

针对补充人体营养成分，大龙虾是非常好的食物，虾仁中带有20%上下的蛋白质食物，虾仁是营养搭配的蛋白质来源，其蛋白的成分乃至高过生鸡蛋，我们吃虾仁的情况下常常会感觉有一种甜滋滋余味，这就是虾仁中常含的甘氨酸引发。