大白菜是我们日常生活最常见的蔬菜之一，食用方法各种各样，能够 炒着吃，吃火锅，乃至直接生吃都能够。卷心菜用于腌渍也是一种十分非常好的方式，尤其是在卷心菜完善的时节，价钱较为便宜，多买一些卷心菜开展腌渍，能够 长期性服用。下边就讨论一下生腌圆白菜的方式。

作法一

1、制做盛会油麦菜时，需要提前准备新鮮油麦菜1到2个，红尖椒适当，此外也要提前准备适当的食盐和生抽酱油及其蒜头和姜片，醋和白砂糖及其芝麻油，也有味精与胡椒粒儿，还要适当提前准备一些。

2、把准备好的油麦菜清洗之后切割成絮状，尖椒，蒜头，姜片所有切割成絮状预留，把准备好的油麦菜丝和蒜姜片所有放进盆里，加食盐腌渍十分钟，腌好之后取下排出水份。

3、把除掉水半之后的油麦菜丝放进盆里，添加适量的醋和生抽酱油及其白砂糖，再把炒菜锅里放适当食盐，把准备好的胡椒粒下锅炸香，随后把麻椒油来到油麦菜中，再放进朝天椒丝和香菇牛肉，调均匀之后放进密封罐中，入冷藏室大半天，取下之后就能服用。