炒豌豆要不要焯水
发布时间：2021-11-18 9:23:59
绰水常见问题
1、火要旺，水要多。一次添加的菜要适当，假如菜许多 ，建议分几回开展，以防菜减少温度。焯的時间要短，防止营养成分过多损害。
2、焯青菜的情况下，不仅要天赋加点盐，下油会更好。那样不但能够 避免抗霉素毁坏叶绿素，还能维持蔬菜水果鲜艳的色调。长豆角、四季豆等蔬菜水果焯后用凉水过一下，放置冷藏室许多 天也不会出芽。
3、焯烫后的蔬菜水果，应该马上资金投入冷水中减温后再烹调。
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