4、祛腥臊、增味儿：香莱带有丰富多彩的挥发油，香莱的香味便是挥发油释放出去的，它能够祛腥味儿还可以祛羊膻味，因此不论是家中的菜還是餐馆中的菜，在起锅是都会再加一两颗香莱的。

5、出汗清热解毒透疹：香莱萃取液具备明显的出汗清热解毒透疹的作用，其独特香气能刺激性皮脂腺代谢，促进机体出汗，透疹。

孕妇能够吃香菜吗

孕妇能吃香菜吗孕妇能吃香菜，但是要适当。香莱温性、味甘，能健脾养胃。孕妇服用香莱能够协助改进基础代谢，还能预防流感。

1、促消化：许多 孕妈妈在怀孕期都没有食欲，食欲不佳、消化不良。此刻何不吃点香莱，香莱中所带有的维他命、胡罗卜素可以促消化，提高胃口。

2、预防孕吐反应：孕吐严重的孕妈妈可以吃点香莱来止吐，能够把香莱倒成汁，升温服。

3、预防风寒感冒：香莱中带有维生素b2、尼克酸、胡罗卜素、维他命，孕妈妈服用香莱不但可以提高免疫力，还能治风寒感冒。