8把糯米粉，玉米粉，小麦淀粉，水倒进盘里搅拌均匀成粘米粉，备用。

9菜盘刷一层油，不必多了，薄薄的一层就可以了。倒进粘米粉。不必多，要是薄薄的一层，厚了就不好吃了。

10添加生鸡蛋，葱，随后锅加水烧开!一定要全线大火烧开!把菜盘装进去，要保持稳定，否则肠粉会薄厚不匀不好吃!盖上外盖!随后见到锅中的肠粉刚开始蓬发起來，便是有很多大泡便是熟透!

11用刮刀把肠粉往一边推!

12能够 断开，还可以不切，成条放入菜盘。肠粉就搞好了。装在菜盘里预留。

13随后把搞好的料汁淋在肠粉上边，不必客套，多淋点会很好吃!