在我国的每一个地区都是有分别不一样的特点，这一特点包括许多 內容，在其中饮食结构是最有特性的，在北方地区早饭一般吃豆桨和炸油条，或是是陷饼，小笼包，粥这类的食材，在南方地区很多人早饭喜欢吃蒸肠粉，生鸡蛋蒸肠粉，美味可口，营养丰富，因为是蒸出去的，基本保存了食材的营养成分，而且发热量也较为低。

一份生鸡蛋蒸肠粉的发热量

一份生鸡蛋蒸肠粉的发热量大概是114 卡路里(100克)，这类清蒸的类菜式通常口味淡低油，食物营养成分外流也较少，是十分适合减肥瘦身期内服用的菜式类型。

蛋蒸肠粉的做法

作法一