牛心菜小笼包是一种作法较为简单的面食，关键是面糊的和面方法，需要留意面糊的和面時间及其发酵时间，要不然小笼包没法鼓起。牛心菜小笼包应用到的擀面皮是运用高筋粉制做而成的，随后用温开水开展揉面，揉面后以后将牛心菜馅包囊起來，隔水蒸20分钟就可以产生小笼包了，大伙儿能够学习培训它的作法。

食物清单

调料：粉絲适当葱段适当姜适当酵母菌适当发孝粉一点

辅材：盐适量味精适当生抽一茶勺植物油三茶勺五香粉适当

制做流程

1.把面倒在盆中，周围的小盘子里装的是酵母菌，先用30-40°的水给酵母菌泡发，等五分钟酵母发酵了，再倒进洗脸盆里，我还在面中放了一点发孝粉（能够不用），随后边搅合面边放水，小麦面粉加的水还要跟酵母水溫度一样[1]