正宗鸡公煲的做法
发布时间：2021-11-18 9:18:17
（3）罗汉果要先加小水泡开后再如酱，不然有苦味．
（4）老冰糖能提升鲜醇口味，缓解甜味，但不必加过多，不然很甜。假如加老冰糖一定要天赋加点米酒，可增香，假如加白砂糖，就需要加蒜，这类配搭口感最好是。
火锅老油熬料方式 （以熬料15Kg的火锅老油为例子）：
用材：
制做：
锅下四种油，烧到三成热当下其他调料和香辛料，蒜头文火熬料1钟头（熬料全过程时要维持水温不超过五变成宜，不然香辛料会糊）至油色变黄，随后侵泡1钟头，打去碎渣即成。（罗汉果要先加冷水侵泡20分钟再放进。
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