牛肋条肉的做法（炖）

牛肋条肉煲汤

提前准备原材料：牛肋条肉，小葱，生姜，食盐，鸡精，白胡椒粉，麻椒，生抽，米酒，油。

制做流程：

将牛肋条肉现切割成3cm的小块样子，随后在锅中倒进水烧开，放进切完的牛肋条肉烫一下，把水里的烫成的牛肋条肉残渣清除干净，把烫舀出，随后提前准备一个温开水盆把汤了的牛肋条肉捞出放进，再把牛肋条肉上的血沫清理干净。

清除好啦捞起来放到一旁的干净碗中，随后把别的原材料葱，生姜等原材料切完，老生姜切成片，葱切条，切完后放进锅中，再撒上麻椒，倒进食用油开展煸炒，直至有香气出现，这个时候再把放到一旁的牛肋条肉倒进锅中，倒进生抽米酒，随后在倒进一点先是舀出的汤开展大火烧。