作法：1、生鸡蛋分离出来鸡蛋清鸡蛋黄，鸡蛋清要放到无油渍没有水的盆中。2、婴儿奶粉和面粉放到一个碗里翻拌。3、打发蛋清，分三次添加白糖，消磨至硬性发泡，提到电动打蛋器有站立短尖脚。4、用电动打蛋器低速档将鸡蛋黄打10秒上下。5、鸡蛋黄倒进打发蛋白中，蛋白质鸡蛋黄翻扮匀称。6、小麦面粉婴儿奶粉化合物分2次筛入蛋白质糊中翻扮匀称，不可以拌和。7、装进裱花嘴挤在铺好锡纸的烤盘里。8、放进提早加热好的电烤箱170度烤20分钟，底端淡黄就可以了。

生鸡蛋和面粉能够做什么好吃的：拔丝鸡蛋

原材料：生鸡蛋2个，木薯淀粉适当，小麦面粉少量，白砂糖适当，盐少量。

作法：1、在鸡蛋液中添加少量盐，少量糖，少量芡粉，搅拌匀称。2、锅内加点油，摊鸡蛋，翻过来再次摊，翻的情况下能够附近下油，不沾锅。3、把鸡蛋灌饼切棱形块，先切割成宽度一致的条形，再斜得切一刀，就成棱形了。4、在鸡蛋灌饼上拍薄薄的一层干淀粉5、给鸡蛋灌饼挂糊：糊是由适当的木薯淀粉和少量小麦面粉放水调合的。6、水温五六成，一块块放鸡蛋灌饼，炸至表层金黄色，盛出备用。7、油溜锅，天赋加点水，加白砂糖，刚开始炒糖。8、等泡缩小，色调变淡黄时，添加炸好的鸡蛋灌饼，并迅速翻锅。9、家里有白芝麻和山楂果的，能够在表层弄点，会更好看更美味。小提示：炒糖的情况下留意不必炒成锅边，会焦，尽可能在底锅炒。