压力锅炖猪蹄的方式 是比较简单，但许多大家都害怕试着，都会担心把握不太好压力锅的時间，事实上如果是要想去炖猪蹄就可以将時间控制在半小时上下，当時间过长之后便会促使猪脚肉质地越来越太过度酥烂，进而便会让吃起來沒有那麼有延展性，口味上边也会遭受非常大的影响，不那麼的纯正。

一、猪脚做为催乳饮食疗法时要少加盐，没放鸡精。

二、清洗猪脚，用沸水煮到皮肿胀，随后取下用指钳将毛拔掉，省劲省时;

三、猪脚带皮煮的料汁最终不必消耗，能够煮面，美味可口并且含有有利皮肤的胶原纤维;

四、猪毛多，能够将松脂先烧溶借着热，泼在猪毛上，待松脂凉了，撕去，猪毛伴随着也全脱;

五、为防口蹄疫散播给食用者，制做前应查验好所买猪脚是不是有部分破溃状况，把毛拔净或刮干净，切碎或剁碎一大段骨，连肉带碎骨一同掺调料下锅。