海蛎也就是大家常说的杜蛎，这类海鲜产品在吃起來便会感觉味儿十分的美味，营养成分也是非常丰富多彩，在摄取后就可以具有滋补养生人体的实际效果，非常是能够补充充足的蛋白和碳水化合物等营养元素，但是在做这类食物以前需要先泡发一段時间，大约需要泡开半小时，才可以让海蛎肉更绵软。

原材料：海蛎干、稻米、青菜叶、小香葱、生姜片、盐、味精、白胡椒粉

作法：1、海蛎干用刀割成3、4块（一小块煮的情况下非常容易出味），稻米一般碗的1/3，青菜叶去茎剁碎（青菜或油菜子）

2、锅内烧开水，放进淘好的米熬，另外搭起炒菜锅，放进小量油，待油三成热后放进葱爆香，葱出香气时放进海蛎干煸炒两下再放进生姜片煸炒，然后把炒菜锅里的全部东西连油一起倒进已经煮的粥里边一起熬。

3、用大蜡烛粥烧开了，随后转低火熬料10分钟上下，再转文火等到米盛开，这时候拿勺或木筷一直拌和，直至粥有点儿粘粘的觉得（等到看不见稻米的样子更强），开火灾放进青菜叶煮2分鐘并放进盐、味精、白胡椒粉调料，再撒上葱段搅拌两下就可以起锅了。