2、炒花生吃多了就大会上火

试验说明，炒花生米时，溫度陡然上升至120℃以上，既消除了花生仁中的“自由水”，又毁坏了“束缚水”中的共价键，使本来味甘性平的花生仁变成了性躁热的炒花生米。

摄取炒花生米后，食材中的束缚水会自主修补，释放出来很多的动能。这种附加释放出来的动能毁坏了身体上消化道组织表层的凝固膜，激话钠泵，氧化磷酸化活动提高，熔点过多，以至部分发热量释放出来过多而“容易上火”。

3、多吃花生造成腹泻

花生仁含人体脂肪较多，身体对其消化迟缓，很多直接生吃能够 造成消化不良。花生仁含有植物油脂，不容易消化吸收，多食消化吸收不上，造成立即代谢。体湿寒滞及肠滑便泄者尊医生叮嘱服用。