橘子中成分丰富多彩的维他命C、P，能提升机体抵抗能力，提升毛细管的延展性，减少血中胆固醇。高脂血症、高血压、动脉硬化者常食橘子有利。橘子所含甲基纤维素和阿拉伯胶物质，可推动肠道蠕动，有益于清肠排毒润肠，清除身体有害物。陈皮茯苓功效苦甘而温，化痰止咳作用胜于茯苓，是医治咳嗽有痰、食欲不佳、胸腹胀痛的灵丹妙药。

鱼的营养使用价值：

1、鱼肉质地鲜嫩，有温中养血、养胃、润皮肤等作用，是温中补气血健康养生食品。

2、鱼类脂肪率低，供暖能低，有益气补血，柔筋利骨等作用。

3、鸟有养胃中和舒肝袪风等作用。

4、鱼类含蛋白、钙、磷、铁、维生素b21、大豆卵磷脂，可提高记忆力、逻辑思维和逻辑思维能力，减缓头脑衰落。

5、鱼类有益于心脑血管病作用，还可减少血液黏度，推动血液循环系统。