白米饭，是我们中国人平时饮食搭配中的主人公之一，我国正餐。白米饭可与五味配制，基本上能够供求平衡全身需要营养成分。稻米性温、味甘；有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。留出胚与糊粉层的米饭带有身体90%的必不可少微量元素，且各种各样营养元素十分平衡，因此是最好正餐。

淘洗

淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分就会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

泡米

先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。可是做白米饭加温水较为好，迅速蒸米饭能用此方式。