溜肝尖的正宗做法
发布时间：2021-11-18 9:09:33
3、另起一锅添加油烧到三成热，放进辣椒干炸成香气，随后放进姜蒜，黑木耳、红萝卜煸炒出香气；
4、放进以前炒好的肝尖儿，淋入生抽、米酒，放进盐、白砂糖炒高于一切色；
5、最终出锅前放进辣椒片，煸炒匀称后马上出锅就可以。
溜肝尖作法三
1、鲜牛肝放冷水中侵泡5分鐘除腥后，在沸水中焯一下，掉色后捞起来备用。
2、红萝卜和木耳沸水焯过备用，将木薯淀粉、生抽酱油、糖、醋、盐调为汁。
3、起油锅，油烧后，进行爆香葱蒜末，放进牛肝后加蒜煸炒1分鐘。
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