食物：生鸡蛋3个，海鲜菇200克，姬菇200克;辅材：胡萝卜1根;调料：大葱适当，盐油适当，花椒粉适当。

作法：提前准备好原料;生鸡蛋放进碗里加适当盐打撒;烧热锅，添加适量的油，将鸡蛋液放进;待鸡蛋液煎至定形后，再将其铲成一小块后盛出;锅中再放进少量油，添加胡萝卜块煸炒;略微煸出辣椒油之后入提前准备好的双菇煸炒;双菇炒成水份后煮上一两分钟，添加盐，花椒粉调料;添加生鸡蛋，煸炒两下;出锅前添加大葱，煸炒匀称后熄火;盛入碗中。

大伙儿在吃海鲜菇的情况下一定要煮开，在服用前焯一下水，吃起來更身心健康哦。