鸡蛋1个，香肠5克，油菜子1棵，鲜蘑6克，海带丝8克，大同大水豆腐20克，卤鸡腿肉（或牛羊肉、猪排骨）20克，鲜土豆粉条200克（销售市场有销售，干手擀面需水发后应用）。

调味品：

A料（盐、鸡精各7克，鸡精粉5克，花椒粉5克），猪骨头酸菜鱼火锅400克，油葱5克，小香葱末、香莱各4克。

做法：

（1）香肠切片状；油菜子清洗，取尖叶；水豆腐切开；海带丝切菱形块；鲜蘑掰成条。

（2）鲜土豆粉条氽水预留。

（3）以上原材料放到砂锅内，添加龙骨汤和A料一起煮沸，去白沫子，放进香菜、香莱，淋油葱就可以。