冬季合适吃羊肉清补，但牛肉是湿热型食材，稍不留意，吃得过多或常常吃羊肉很易上火的。因此这个时候就应当吃一些降火的食物，那麼吃羊肉后吃什么降火呢？吃羊肉上火了吃什么好去火快呢？

中医学注重“热则寒之”的饮食疗法标准，因此吃羊肉上火后可配搭性凉和甘平性的水果蔬菜等，能清热解毒、祛毒、祛火。实际如：

1、下火解腻茶

金银花茶、香香薄荷下火茶、黄菊花茶、荷叶茶、绿茶叶、苦瓜干茶、柚子茶、小青柑这些，吃羊肉上火后可适度喝点下火茶降下火。

但是，要等2～3小时后才可喝茶。由于牛肉蛋白质含量很高，而荼叶中带有单宁酸，如绿茶叶中单宁酸成分达到10%。单宁酸能使蛋白凝结，转化成不容易消化吸收的鞣酸蛋白，进而造成 便秘。