衣食住行之中可能会有的人把萝卜跟红萝卜一起煮了吃，吃完以后人体并无生命危险，也不会有很严重的副作用。那为何那麼多的人了解萝卜和红萝卜不可以一起吃。究竟萝卜和红萝卜一起吃完会如何?下边跟大伙儿剖析一下：

萝卜和红萝卜一起吃，会造成在其中一种萝卜营养使用价值的减少。除此之外，这类烹饪方法还会继续引起“国共内战”，这是由于萝卜中维他命C的成分很高，而红萝卜中则带有一种抵抗维他命C的溶解酶，可毁坏萝卜中的维他命C。二者相逢，使萝卜中的维他命C严重损失，其营养成分当然也就受到非常大影响。

萝卜和红萝卜一起直接生吃时：萝卜能充分发挥其促进消化，其具备的胃蛋白酶、木质纤维素，干扰素栓也可造成防癌的饮食疗法作用。但红萝卜在直接生吃时、0％以上的胡罗卜素不可以被消化吸收。

萝卜和红萝卜一起直接生吃时：萝卜带有酶类、木质纤维素、干扰素栓诱生剂等均不耐高温，在70℃的高溫下便被毁坏。而红萝卜则正好相反，红萝卜中带有丰富多彩的β－胡罗卜素，它在人体内能够 转换为维生素D。维生素D和β－胡罗卜素有推动眼内光感应黑色素转化成的工作能力，并能防止红眼病，提升双眼的色觉工作能力，还能改进眼疲劳和眼干眼涩的问题。