山药皮发绿了还能吃吗
发布时间：2021-11-18 8:56:20
食材地下茎在生长发育全过程中假如出現外露表层或是获得以后沒有立即收益库房，长期性在阳关下直射，体细胞内便会分裂出叶绿体的细胞器，用于协助植物光合作用，而叶绿体的存有会造成 淮山药外皮变色。
长霉
淮山药储存不善得话，表层会滋长病菌，很多的绿霉菌滋长，便会出現淮山药外皮变色的状况。
刮皮铜器空气氧化
用一些品质不太好的铁制刮皮器刮山药皮，也会出現山药皮的一部分有翠绿色的状况，实际上是矿酸的亚铁离子。
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