坚信大伙儿针对冰糖炖梨都不容易感觉生疏，可是小伙伴们又是不是了解老冰糖也可以炖苹果呢？苹果在我们的生活起居中也是十分一般的新鲜水果之一，可是苹果的营养成分确是非常丰富多彩的，常常吃苹果能够推动肠胃的消化吸收以改进便秘，吸烟的盆友吃些苹果也是有益身体健康的。那麼老冰糖炖苹果的作用又有什么呢？

老冰糖来炖苹果的作用：具健胃消食和脾、调节胃肠之作用，合适消化不良、慢性咽炎的病人应用，建议胃病病人可选择较不麻的红苹果，对胃肠的刺激性也更小。苹果是偏碱食品，多吃苹果能够快速中合身体过多的酸性物质（包含健身运动造成的酸及鱼、肉、蛋等酸性水果在身体造成的酸碱性新陈代谢物质），维持人体的酸碱，合理提高精力和抗病性工作能力。苹果营养丰富，发热量不高，甚受减肥瘦身者热烈欢迎。

饮食疗法层面，苹果具备润肠和治腹泻的双向功效，由于苹果中常含丰富多彩的单宁酸、阿拉伯胶、膳食纤维素等独特物质。生阿拉伯胶可软化大便，膳食纤维素又具有润肠功效。因此，直接生吃苹果能够起缓解便秘的功效。而另一方面苹果中带有的单宁酸和阿拉伯胶，加温后又能具有收敛性、治腹泻的功效，能抑止肠胃异常的肠蠕动，使消化吸收活动缓减，进而达到抑制腹泻的目地。因此假如家里有腹泻的小孩，父母能够把苹果洗干净，连皮放进水里煎制，婴儿取浆汁食用，稍大些的儿童除开饮汤外，还能够用汤勺刮水果泥给孩子吃。