油条凉了怎么热变酥脆
发布时间：2021-11-18 8:50:29
炸油条，是一种历史悠久的新中式面点，长条状空心的煎炸食品，口味酥脆有韧性，中华传统的尽早之一。《宋史》记述，宋代时，秦桧残害戚继光，民俗根据炸制一种相近炸油条的面制食品（油炸桧）来表述恼怒。相近的油炸面食，其发源远远地早于宋代，追朔到唐之前，实际阶段不可资格证书。
作法一
原材料：普通面粉5000克，盐适量,碱（冬天60克，春天70克，夏天80克），温开水（冬天3000克，夏天2750克）
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