牡蛎肉怎么清洗
发布时间：2021-11-18 8:49:33
由于腌制的生虾的成份以蛋白主导，而若是开水入锅蒸最先非常容易被水蒸汽烫到，次之热蒸气的高溫刺激性会让蛋白质水解，表层发硬，减少服用口味，对比用凉水入锅蒸得话，生蚝肉能够在水慢慢加温至高溫的全过程之中匀称遇热并维持细嫩的口味，因而带壳蒸生蚝或蒸别的海货都应沸水入锅为宜。
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