广东凉茶，清热去火，祛湿生津止渴。用以四时发烧感冒，发热咽喉肿痛，寒湿食滞，口干舌燥尿液发黄。下火茶终究是药，要留意因人制宜，不可以滥服，更不可以做为保健药长期服用。若身体素质向来虚弱者和婴儿，好坏不分地长期性用药效微寒的下火茶，则易损害身体气血和肠胃，造成 出現神疲体倦、脸色白光灯、容易出汗易发烧感冒、纳差便溶。

舌淡苔薄或剥、脉弱乏力等脾肺虚等症型；尤其是婴儿，五脏六腑柔嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用下火茶，攻伐不止，会损害小孩气正，反倒影响小孩快乐成长。小孩虽易得病，但其脏气清灵，充满活力，得病亦便于康复治疗。有的少年儿童易发烧感冒咳嗽，一个月乃至病发3～4次，在其中许多 病案是因为婴儿期内过多服食药效微寒之下火茶损害脾肺之气引发。因此劝诫大家，下火茶服食也是有忌。

脾胃虚弱、老年人、小孩子、孕妇和哺乳期间的女性要慎服。即便是正常人，过多食用下火茶轻则肠胃不适感，重则会引起胃肠道疾病。　 下火茶是广东岭南老百姓依据当地的气侯、土水特点，在长期性预防传染病与健康保健的全过程中以中医养身基础理论为具体指导，以中草药材为基本，研发小结出的一类具备清热去火、滋阴降火等作用的饮品统称。