青柠檬味酸，性生寒，归胃、肝、肺经，有清热去火，滋阴降火，和胃养胎的功效，能够医治炎热渴不欲。胃气不和造成 的呕吐、食欲不佳或胎动不安，可单单使用柠檬干泡水喝，或者以糖腌渍后服用。本产品还能够医治痰热造成 的咳嗽，一般同橘梗、胖大海相互配合应用。本产品带有多种营养元素和营养元素，含有铁、钙，针对轻度贫血、老年人钙的缺失不比较严重的能够泡服，有减轻功效。

本产品含有维他命C，能够预防坏血病。当代药理学研究发现，柠檬干泡水喝也有消炎、提高人体免疫力等多种多样功效。需要留意的是，青柠檬一般不跟海货一起服用，且跟牛乳相冲。