蓝鳍金枪鱼和三文鱼哪家贵？

蓝鳍金枪鱼一般要比三文鱼贵些。蓝鳍金枪鱼的价钱波动较为大，零下20度的蓝鳍金枪鱼80～100元一斤，零下60度的蓝鳍金枪鱼大概160～200元一斤。而三文鱼成条零售价在35～4元上下一斤，削皮去骨制成刺背后大概50～6元上下一斤，在商场中三文鱼刺身大概120～14元上下一斤，有的商场乃至卖来到一斤18元上下。

蓝鳍金枪鱼和三文鱼哪家好？

蓝鳍金枪鱼与三文鱼较为通俗化而言便是五花肉与白肉的差别，蓝鳍金枪鱼肉质地细嫩美味且不会受到空气污染，蛋白质含量达到20%，但脂肪率很低，鱼类中油酸大多数为不饱和脂肪，身体所需8种碳水化合物均有，其带有EPA是蓝鳍金枪鱼独有的营养元素。而三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，还带有一种称为虾青素的物质，其所含的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质。

蓝鳍金枪鱼和三文鱼的差别