金钱菇是一种年幼型、沒有收伞的平菇商品名;一个个小小环形，收拢的太紧实，肉头很结实，根处短小精悍，由于样子如铜钱一样，因而而出名为金钱菇。有些人觉得，平菇吃大的好，实际上却要不然，平菇远远地不如金钱菇有异味，并且还比不上金钱菇颇具营养成分。那麼金钱菇与平菇的差别有什么呢？

金钱菇和平菇有什么不同：

1、平菇

平菇是食用菌菌种的一种，是在我国大宗商品出入口的关键产品之一，关键原产地遍布在湖南省、广东省、江西省、浙江省、福建省等地;平菇依照生长发育基可分成：椴木香菇、切料平菇。依照菇质来分得话，平菇一般又分成平菇、草菇、香覃、金钱菇四种。换句话说，金钱菇是归属于平菇的在其中一个小类。

2、金钱菇