干桑椹子中也有多种多样纯天然酸碱性成份，非常是苹果酸，单宁酸及其油酸等物质的成分较为高，这种物质进到身体之后能加速人体内蛋白和人体脂肪及其木薯淀粉的消化吸收与消化吸收，另外也可以推动肠胃蠕动，它能减轻脾胃不和，也可以提升人类的消化吸收作用。

干桑椹子的作用与功效

3、防止动脉硬化

防止动脉硬化也是干桑椹子的关键功效，由于这类食物中带有丰富多彩的脂肪酸和聚醚及其油蒜，这种物质被身体消化吸收之后，能抑止人体内人体脂肪的生成，另外她们还能加速人体内不必要人体脂肪的新陈代谢，能避免这类物质在人体血管内沉积，能够 提高血管延展性避免动脉硬化产生。