营养元素

黑米的主要成分是磷酸氢钙、谷氨酸、维生素b21、维生素b22、叶酸片、蛋白、人体脂肪等多种多样营养元素，及其铁、锌、钙、磷等身体所需矿物质原素。这种营养元素全是身体需要的物质，针对提升身体素质有益处，并且也是有提高免疫力的作用。

药效作用

黑米有补血补气养血、暖肠胃的作用，针对胃寒痛、解渴、夜尿频尿急密等症有一定功效。除此之外，糯性紫米粒大圆润，粘性强，煮熟后服用能使断骨复续。并且紫米饭芳香、光亮、软糯爽口，黑米的营养元素和药用价值作用，能够 运用起來，能够 有补气补血健脾养胃的功效，针对益气有协助的功效，另外还可以减轻胃寒的作用。