很多人喜欢春笋，可是却不太掌握春笋，也不知道怎么处理春笋，才可以沒有千辛万苦的味儿。实际上春笋原本就存有一定的苦涩味，全部炒出去的春笋有苦涩味是很一切正常的，并沒有毒，但是有些人讨厌春笋自身的苦涩味却无可奈何不清楚怎么去除，实际上春笋自身的苦涩味是能够 根据一定的小窍门除去的，今日就给大伙儿讲下如何让春笋更为美味又沒有苦涩味。

春笋除去苦涩味的方式

1、最先便是将春笋拨壳以后解决干净表层，随后将上边一些较为老的地区用刀划去，很多摸上去就早已很老的便是需要划去的一部分;

2、随后将其洗干净以后切割成自身要想的样子。片状状或是是条形都可以，假如要想用于做竹笋干的话能够 尽可能切得厚一点，如果是解决好以后就用于炒得话，就尽可能切薄点;