从作用看，燕窝有滋阴、润躁、养血、柔肝、美容养颜等五大作用。

燕窝能推动细胞分裂(不容易瓦解肿瘤细胞)，刺激性淋巴腺体细胞，推动肾脏功能生长发育，有免疫力抑菌功效，维护保养朝气蓬勃。燕窝不管原产地、不管等比级数都是有同样作用。燕窝最好用蜕皮的老母鸡炖食是最好搭配。燕窝也有“家燕”和“屋燕”，是聚居地于历史悠久大屋中建巢而成的。燕窝在元朝才当药，燕窝能通过皮肤维持青春年少，燕窝含丰富多彩蛋白、碳水化合物化合物、残炭、磷、钙、铁、钾等营养成分成分，是喜好滋补养生的人员所钟爱的清爽绝品。